Liebe Leser,
Hügli ist in einem schwierigen Marktumfeld gewachsen. Der Umsatz stieg 2016 um 1,9%. Verantwortlich war die rückwirkend zum 1.1.2016 übernommene Bresc N.V. Der niederländische Hersteller von Kräuter- und Knoblauchspezialitäten lieferte einen Umsatzbeitrag von 13,7 Mio SFr. Ohne Bresc wäre der Umsatz um 2,6% gesunken. Regional hat Hügli nur in Deutschland schlechter abgeschnitten.
Von den Sparten sind nur Food Service und Food Industry gewachsen
Deutlich gestiegene Produktionsaufträge der großen Lebensmittelkonzerne konnten die schwache Entwicklung im deutschen Reformhausmarkt nicht kompensieren. Überzeugt hat Osteuropa mit einem Umsatzwachstum von 9,3% auf 30,3 Mio SFr. Aber auch in westeuropäischen Ländern wie Großbritannien, Spanien und Italien ging es nach oben. Vor allem in Italien profitierte Hügli von einer hohen Nachfrage nach Flüssigsoßen und -suppen.
In der Schweiz bremst der starke Franken nach wie vor die Umsatzentwicklung in der Gastronomie. Von den Sparten sind nur Food Service und Food Industry gewachsen. Stark enttäuscht hat die Sparte Consumer Brands mit einem Umsatzrückgang von 7,6% auf 57,4 Mio SFr. Zum einen verloren die Reformhäuser Marktanteile und bremsten den Vertrieb der Hügli-eigenen Bio-Marken. Zum anderen belastete der harte Wettbewerb den Absatz vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte.
